Estúpido y Sensual – Flanders Red es una cerveza colaborativa realizada con nuestro amigo Andy Dewilde, cervecero de la galardonada PREARIS de Bélgica. Andy cocino esta cerveza con nosotros en el 2019 y nos compartió los secretos de este tradicional estilo Belga. Para lograr sus características únicas necesito un añejamiento de 4 años en barricas de roble francés que antes tuvieron Malbec.
Presenta un color rojo profundo y una persistente espuma blanca. En aroma se presenta muy frutada, con notas a ciruelas pasas, vino tinto, caramelo y vainilla. En boca su complejidad maltosa y frutada confirma los aromas y trae un equilibrio ideal entre acidez y dulzor de malta. Sus notas vinosas son prominentes y reforzadas por las notas especiadas y tánicas de la madera y la acidez media producto de la microflora presente en las barricas.
Un tradicional estilo Belga que revive del otro lado del océano gracias a una nueva exploración del Okcidenta Programa Barricas.
Añejamiento: + 48 meses
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7,4% ABV |
24 IBU |
